Мере предострожности за рад линије за производњу скроба од слатког кромпира

Слатки кромпир има висок садржај лизина, који је релативно недостатак у житарицама, богат је витаминима, а скроб се такође лако апсорбује у људском телу. Као резултат тога, производна линија скроба од слатког кромпира је такође фаворизована од стране потрошача, али многим произвођачима није јасан специфичан рад висококвалитетне и издржљиве производне линије скроба од слатког кромпира, па овај чланак посебно представља мере предострожности за рад производне линије скроба од слатког кромпира:

Мера предострожности 1: Пречишћавање свежег кромпира

Обично, производна линија од скроба од слатког кромпира користи мокро прање, односно свеж кромпир се додаје у транспортер за прање ради прања водом. Пошто се комадићи кромпира након почетног прања могу помешати са малом количином финог песка, ротирајући кавез је дизајниран као мрежаста структура, тако да се комадићи кромпира котрљају, трљају и перу у кавезу, док се мали комадићи песка и шљунка испуштају из отвора ротирајућег кавеза, чиме се постиже ефекат чишћења и уклањања песка и шљунка.

Мера предострожности 2: Фино млевење

Сврха финог брушења уЛинија за производњу скроба од слатког кромпирајесте уништавање ћелија свежег кромпира и ослобађање честица скроба у ћелијском зиду како би се одвојиле од влакана и протеина. Да би се додатно повећала стопа ослобађања скроба, производна линија скроба од слатког кромпира мора бити фино млевена, а млевење не сме бити превише фино, што може смањити тешкоће одвајања влакана.

Напомена 3: Раздвајање влакана и протеина

Одвајање влакана користи методу просејавања, уобичајено се користи вибрационо равно сито, ротационо сито и конусни центрифугални екран, као и сито под притиском закривљено сито. Да би се слободни скроб у потпуности опоравио, генерално се користе два или више просејавања како би се слободни скроб у остатку влакана достигао наведена вредност на сувој основи. Пре одвајања протеина, потребно је користити циклонске одпескиваче и друге уређаје за уклањање песка како би се пречистио скроб.

Напомена 4: Складиштење млека у праху

Због кратког периода обраде свежег кромпира, производна линија скроба од слатког кромпира у фабрици обично концентрише млевење и прераду свежег кромпира, складишти скробно млеко у више резервоара, затвара се након што се скроб таложи, а затим полако дехидрира и суши. Такође треба напоменути да pH вредност млека у праху треба подесити на неутралан опсег или додати друге конзервансе пре складиштења производне линије скроба од слатког кромпира.

Обратите пажњу на релевантне информације о директној продаји произвођача линије за производњу скроба од слатког кромпира, што ће помоћи потрошачима да боље изаберу линију за производњу скроба од слатког кромпира.