Пшенични скроб се производи од пшеничног брашна. Као што сви знамо, моја земља је богата пшеницом, а њене сировине су довољне и може се производити током целе године.
Пшенични скроб има широк спектар употребе. Не само да се може правити у вермичели и пиринчане резанце, већ има и широк спектар употреба у области медицине, хемијске индустрије, производње папира, итд., И користи се у великим количинама у инстант резанцима и козметичкој индустрији. Помоћни материјал од пшеничног скроба – глутен, може се правити у разним јелима, а може се производити и у конзервисане вегетаријанске кобасице за извоз. Ако се осуши у активни глутен у праху, погодан је за конзервацију, а такође је производ прехрамбене и сточне индустрије.
Производња пшеничног скроба је пројекат дубинске прераде и додане вредности пшенице. Сировина не недостаје у свим годишњим добима, а може се производити током целе године. Има широк спектар употребе, велику количину и нема бриге о продаји. Дакле, изградња погона за производњу пшеничног скроба има добру тржишну перспективу.
Садржај протеина глутена је чак 76%, што је богато хранљивим материјама. Након сушења, влажни глутен се може претворити у активни глутенски прах, који је производ индустрије хране и хране за животиње. Тренутно, велики број малих произвођача скроба директно прерађује влажни глутен у печене мекиње,вегетаријанске кобасице, глутенске пене и друге производе и стављају у промет. У поређењу са глутеном за печење у праху, метода обраде је једноставнија и штеди улагање у опрему. Велики и средњи произвођачи морају да инсталирају опрему за глутен у праху због велике производње глутена. Његова предност је што се лако складишти и има велику потражњу на тржишту.
Време поста: 14.08.2024